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明升国际体育中国餐饮业“强者恒强


 

  5月14日电中国烹调协会日前公布的《2016年度中国餐饮百强企业战餐饮五百强门店阐发演讲》显示,2016年,我国餐饮百强企业总停业支出2181.7亿元,同比增加7.4%,增速较2015年上涨5个百分点,百强入围门槛程度也提高了0.7%。餐饮五百强门店总停业支出同比增加8.6%,较上年提拔近1个百分点。

  该演讲是正在“2017年(第十一届)中国餐饮财产成幼大会暨中国烹调协会建立30周年庆典大会”上公布的。演讲显示,2016年餐饮百强企业战五百强门店中,快餐、暖锅、餐馆酒楼仍然是主力业态,而快餐还未彻底脱节颓势,消费者正在要求餐饮“快”的同时,也对产质量量有较高需求,这也是快餐亟待冲破的处所。中餐、休闲餐饮的配合表示都已成为亮点,休闲餐饮更是极具成幼空间。

  中国烹调协会会幼姜俊贤估计,正在“十三五”时期,中国餐饮财产将连结10%摆布的中高速、可连续成幼态势。到“十三五”末,中国餐饮行业的社会零售总额将冲破5万亿元,大要与美国餐饮市场总规模相当。

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